銀魚炒雞蛋 - 銀魚炒雞蛋的做法,銀魚炒雞蛋怎麼做好吃,銀魚炒雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

銀魚炒雞蛋

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銀魚炒雞蛋，即以銀魚和雞蛋為主要材料炒制而成的菜餚。銀魚是一種常見的食用小魚，在中國被譽為美味。銀魚屬於高蛋白低脂肪食品，即便是高血脂者也十分適宜食用。中醫認為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。下面將介紹製作銀魚炒雞蛋的方法。

時間:10-30分鐘

食材

銀魚 300克

雞蛋 4個

生薑 1塊

蔥花適量

油 40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

清洗銀魚
步驟 2/6

準備雞蛋4個,蔥花
步驟 3/6

把料酒，雞蛋，蔥花，生薑放到碗裡
步驟 4/6

將鍋燒熱，用油滑鍋後，放油40克燒熱，倒入打好的雞蛋銀魚，並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅形
步驟 5/6

基本成型，不需要加水
步驟 6/6

出鍋即可食用

小貼士

1，孕婦飲食，不要加味精。

2，炒制時用中火炒。

釋出於 2019-02-19