銀魚炒雞蛋
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嫩滑嫩滑！簡單又快捷！營養豐富！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
將沖洗過的銀魚加入料酒，少許鹽，胡椒粉醃製20分鐘 -
步驟 2/8
雞蛋打散，加入蔥攪拌均勻
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步驟 3/8
鍋中放入少許油，油熱後倒入雞蛋
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步驟 4/8
雞蛋倒入鍋中，待半凝固時翻炒，如果完全凝固再翻炒，雞蛋會有點老
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步驟 5/8
雞蛋基本炒成固體狀即可出鍋
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步驟 6/8
鍋中放入適量的油，油熱後，將醃製好的銀魚沖洗一下倒入鍋中，翻炒至半透明狀
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步驟 7/8
倒入之前炒好的雞蛋，加入適量的鹽，翻炒，再加入胡椒粉！炒至銀魚變色變熟，可以淋幾滴麻油！裝盤
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步驟 8/8
一盤簡單的銀魚炒雞蛋就可以享用了！
小貼士
雞蛋中也可以加入30至50克的冷水一起攪拌，這樣炒出來的雞蛋也會比較嫩
釋出於 2022-06-08
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