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銀魚炒雞蛋
8.4萬 熱度 29 收藏
染墨丶若流雲英華
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時間:10-30分鐘
食材
銀魚 200g
雞蛋 4個
雞精 5g
鹽 5g
胡椒粉 2g
生抽 1匙
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    銀魚洗淨後放入碗中，磕入四個雞蛋，加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    鍋裡熱油後倒入鍋裡煎
  • 步驟 5/9
    翻面煎
  • 步驟 6/9
    煎好
  • 步驟 7/9
    用鏟子切開裝盤
  • 步驟 8/9
    蘸上番茄醬吃也不錯
  • 步驟 9/9
    好吃
小貼士

GODOFMERCY摩西膳坊：乾貝、銀魚、有一定的重量；在蒸蛋羹時，會下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時，放進剩餘的食材，再蒸10分鐘。我用的是電磁爐，按下爆炒鍵的最小火力，再按下定時鍵50分鐘即可蒸好。喝啤酒吃海鮮比較容易患痛風。食用海產品要注意適量適度，一般每週一次即可。​雞蛋和海鮮都是屬於含蛋白質高的食物，一次不要食用過多。

釋出於 2018-10-10
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