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銀魚炒雞蛋
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鬥勤煩每撓

銀魚炒蛋不但富含蛋白質尤其是必需氨基酸，營養價值很高，而且能滋陰潤燥、養血安胎，尤其對孕早期有流產史的孕婦來說，是一道很好的保健安胎食譜，同時也有益於胎兒的神經系統和骨骼系統的發育。

時間:10-30分鐘
食材
銀魚乾 100g
雞蛋 3只
油 適量
鹽 適量
香蔥 30g
料酒 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材原圖
  • 步驟 2/7
    銀魚乾先用溫水泡軟，然後再清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    香蔥切碎
  • 步驟 4/7
    平底鍋熱油，先把蔥白炒香再放入銀魚煸香，然後淋入料酒和食鹽炒勻
  • 步驟 5/7
    炒香的銀魚推至鍋邊緣，把蛋液倒入，中火煎至蛋液凝固
  • 步驟 6/7
    灑入蔥花再炒勻即可
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

無技巧。

釋出於 2020-02-03
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