我們家鄉古黃河，運河，駱馬湖穿城而過，家鄉人喜歡吃魚，又以駱馬湖魚蝦蟹著名，尤其是駱馬湖的銀魚，銀魚很嬌弱，出網即死，所以小區旁的小菜市裡也不是每天都有銀魚可買，今天早上照例去看看有沒有銀魚，這一看真讓我看著了，而且很多家都有，有大一點的，有小一點的，大一點的買來用麵粉雞蛋，鹽，白胡椒和銀魚一起調成綢綢的糊，一根根的下油鍋炸至金黃，小一點的就回來燒湯，它渾身通透，沒有刺，也沒有雜質，即使清湯也沒有一點腥味，還可以炒雞蛋，家裡大寶最愛