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香煎羅非魚
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痛苦panic
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時間:10-30分鐘
食材
羅非魚 1條
2勺
2片
5粒
1根
小辣椒 3只
醬油 少許
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    羅非魚宰殺處理後,擦乾水份,用少許鹽抹遍全身,待用。
  • 步驟 2/5
    把姜和蒜切成末,蔥和小辣椒切成粒。
  • 步驟 3/5
    熱油鍋,把羅非魚放入小火煎,待一面煎至金黃後再翻另一面煎;煎好後裝盤待用。
  • 步驟 4/5
    鍋裡留少許油把姜蒜和蔥、小辣椒爆香,倒入少許醬油和鹽,翻炒幾下。
  • 步驟 5/5
    把醬汁均勻的淋在魚上,完成。
小貼士

魚一定要擦乾水份,煎之前油鍋要熱,魚放進去後不要急著翻面。火記著要用小火,待魚煎至一面金黃了,再去翻另一面煎。

釋出於 2018-09-10
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