香煎羅非魚
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
羅非魚宰殺處理後，擦乾水份，用少許鹽抹遍全身，待用。 -
步驟 2/5
把姜和蒜切成末，蔥和小辣椒切成粒。
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步驟 3/5
熱油鍋，把羅非魚放入小火煎，待一面煎至金黃後再翻另一面煎；煎好後裝盤待用。
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步驟 4/5
鍋裡留少許油把姜蒜和蔥、小辣椒爆香，倒入少許醬油和鹽，翻炒幾下。
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步驟 5/5
把醬汁均勻的淋在魚上，完成。
小貼士
魚一定要擦乾水份，煎之前油鍋要熱，魚放進去後不要急著翻面。火記著要用小火，待魚煎至一面金黃了，再去翻另一面煎。
釋出於 2018-09-10
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