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香煎羅非魚
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時間:10-30分鐘
食材
羅非魚
1條
鹽
2勺
姜
2片
蒜
5粒
蔥
1根
小辣椒
3只
醬油
少許
食用油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
羅非魚宰殺處理後,擦乾水份,用少許鹽抹遍全身,待用。
步驟 2/5
把姜和蒜切成末,蔥和小辣椒切成粒。
步驟 3/5
熱油鍋,把羅非魚放入小火煎,待一面煎至金黃後再翻另一面煎;煎好後裝盤待用。
步驟 4/5
鍋裡留少許油把姜蒜和蔥、小辣椒爆香,倒入少許醬油和鹽,翻炒幾下。
步驟 5/5
把醬汁均勻的淋在魚上,完成。
小貼士
魚一定要擦乾水份,煎之前油鍋要熱,魚放進去後不要急著翻面。火記著要用小火,待魚煎至一面金黃了,再去翻另一面煎。
釋出於 2018-09-10
195
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