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香煎羅非魚
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歐陽

來美國以後每天都在吃三文魚，後來逛超市偶然發現了羅非魚。做法簡單，而且味道還不錯。最重要的是油煎的羅非魚特別的香。魚本來蛋白質就比較高，脂肪含量低，每天吃點魚對身體也很有好處，還不會長胖。

時間:10分鐘內
食材
羅非魚 四片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將羅非魚處理好，洗乾淨，用廚房紙擦去多餘的水，否則一會兒煎的時候油會濺的到處都是。用fish seasoning調味，不用放料酒就可以基本去掉腥味。
  • 步驟 2/6
    鍋稍微燒熱後倒入油
  • 步驟 3/6
    將魚放入鍋中，不要等鍋燒的很熱了再放，魚會很快就煎焦的
  • 步驟 4/6
    仔細觀察，魚片的周圍一圈已經發白甚至有一些金黃，就可以翻面了，大概一面需要煎2-3分鐘
  • 步驟 5/6
    兩面煎至有一些金黃色，就可以出鍋了
  • 步驟 6/6
    擺盤
小貼士

羅非魚別名褔壽魚。

釋出於 2018-10-31
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