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養生黑魚湯
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愛賣萌penalty
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時間:30分鐘-1小時
食材
黑魚 一斤半左右
嫩豆腐 400g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮黑魚切片備用
  • 步驟 2/9
    黨參數段枸杞小把蟲草花數根洗淨備用
  • 步驟 3/9
    紅棗去核備用
  • 步驟 4/9
    姜蔥切絲備用
  • 步驟 5/9
    油鍋燒熱鍋底放點油魚肉煎到兩面金黃、然後把蔥白一起煎出香味
  • 步驟 6/9
    加料酒和2000g冷水和所有配料
  • 步驟 7/9
    豆腐切塊入鍋，蓋上鍋蓋大火煮開10分鐘後轉小火（魚湯一定要大火煮一會湯才會發白）
  • 步驟 8/9
    魚肉可以先撈出淋生抽和蔥油又是一道菜
  • 步驟 9/9
    魚湯起鍋前加鹽和雞精然後起鍋撒蔥綠
小貼士

1、買魚的時候，可以請攤主幫忙將魚片開，這樣可以節省很多時間哦~

2、沒有火腿也可以用培根、鹹肉代替哦~一樣的鮮美。

3、毛筍也可以用冬筍代替。

釋出於 2018-12-30
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