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蒜茸蒸北極蝦
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整潔undesirable
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時間:10-30分鐘
食材
北極蝦 適量
青椒 適量
紅椒 適量
大蒜 適量
粉絲 適量
鹽 適量
雞精 適量
美極醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粉絲用清水泡開。
  • 步驟 2/9
    將蒜搗成蒜泥。
  • 步驟 3/9
    紅椒切小粒，青椒切小粒。
  • 步驟 4/9
    將北極蝦在常溫下解凍。
  • 步驟 5/9
    解凍後的北極蝦用鹽、料酒、胡椒粉醃漬。
  • 步驟 6/9
    鍋內做油，將油燒熱關火。
  • 步驟 7/9
    將熱油倒入蒜泥中，加入鹽、雞精、少許美極醬油。
  • 步驟 8/9
    把泡好的粉絲碼放在盤底，鋪上一層調好的蒜泥汁，再在上面整齊的碼放上北極蝦。
  • 步驟 9/9
    用勺子鋪上油浸調味好的蒜泥汁。
小貼士

北極蝦是加工好的冷凍食品，要提前放冷藏解凍，這樣低溫緩慢解凍可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。解凍後的北極蝦要儘快食用，不要再重複冷凍

釋出於 2019-01-05
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