Name: 烹海蝦
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海蝦 適量; 紅椒 適量; 韭菜薹 適量; 蔥 適量; 姜蒜末、 適量; 澱粉 適量; 料酒 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 糖 適量; 生抽 適量; 香醋 適量

烹海蝦

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元春夢

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時間:10-30分鐘

食材

海蝦適量

紅椒適量

韭菜薹適量

蔥適量

姜蒜末、適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

海蝦剪去蝦鬚與蝦頭上的刺，然後挑去蝦線，放入碗中拿料酒味一下
步驟 2/3

鍋中燒油將蝦放進去翻炒6分熟出鍋
步驟 3/3

另起油鍋將蔥薑蒜末、紅椒韭菜薹末放入鍋中，翻炒後放入蝦，此刻將香醋、生抽、糖、蠔油、鹽放在一個碗中攪拌均勻後倒入鍋中，馬上將鍋蓋蓋上，悶一會，等湯汁收的差不多的時候，就可以用澱粉水勾芡出鍋了。

釋出於 2018-11-02

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