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紅燒皮皮蝦
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焉曰訪磷撈
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時間:1-2小時
食材
皮皮蝦 適量
蔥薑蒜 適量
乾紅辣椒 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把皮皮蝦洗淨控水,油熱,放入鍋內翻炒變紅
  • 步驟 2/4
    加入蠔油蔥薑蒜紅辣椒翻炒,加入燉至汁濃
  • 步驟 3/4
    收鍋,味道已經進入蝦肉內,比較適合下飯!
  • 步驟 4/4
    上桌啦
小貼士

做醉蝦爬子時,記得要在冰箱冷藏數小時再食用,一來各種佐料的味道可以更好的滲透,二來生食海鮮最好溫度低一些,口感才來的冰爽純正。當然最最關鍵的,一定是新鮮沒有汙染的海域出產的蝦爬子。

釋出於 2019-01-05
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