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紅燒大頭蝦
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聽菡誰予琴亂

原來發個菜譜，比燒菜複雜n倍，感謝豆親們每天辛苦的勞作。今天第一次嘗試釋出菜譜，不足之處請大家多多諒解。簡單的本幫紅燒系列，滋味多多哦！

時間:10分鐘內
食材
大頭蝦 400g
食用油 20g
料酒 20g
老抽 15g
生抽 5g
白砂糖 10g
鹽 1g
老薑 1塊
蔥 3根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的大頭蝦洗淨，減去腳和鬍鬚（時間不充裕，可省略剪須步驟）
  • 步驟 2/8
    準備所需輔料
  • 步驟 3/8
    熱鍋熱油，老薑事先切片，下薑片爆香
  • 步驟 4/8
    倒入洗淨的大頭蝦，快速翻炒
  • 步驟 5/8
    依次加入料酒、老抽、生抽、糖，鹽，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    加入適量水，大火燒開後小火繼續煮2-3分鐘
  • 步驟 7/8
    待湯汁快收干時放入蔥花粒
  • 步驟 8/8
    出鍋嘍！
小貼士

無

釋出於 2020-01-13
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