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鹹味果仁貝果
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tangle清瘦

一直在做甜品麵包，今天在家休息，想要做款鹹味的當作零食，做出來香香脆脆，美味無比！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 220g
牛奶 100g
雞蛋 1個
鹽 3g
酵母 3g
玉米油 20g
腰果 50g
花生 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花生和腰果洗淨晾乾水份，倒入烤盤放入烤箱中，上下火180度烘烤12分鐘，表面微黃即可
  • 步驟 2/9
    取出晾涼後花生去皮（烤的量多，只用了一部分）
  • 步驟 3/9
    稱量好材料
  • 步驟 4/9
    花生和腰果用刀切碎備用
  • 步驟 5/9
    麵包桶中先倒入液體，打入雞蛋，加鹽和麵粉，在麵粉中挖一個洞，放入酵母，並用麵粉蓋住，開啟麵包機不間斷和麵程式20分鐘
  • 步驟 6/9
    面和成團後倒入果仁
  • 步驟 7/9
    和麵結束後取出攪拌棒，開啟發酵程式進行發酵
  • 步驟 8/9
    發至兩倍大的麵糰取出揉揉排氣後分成9等份，取一塊搓成長條形，一頭細，另一頭用大拇指按壓成平的，捲起用平的一頭包裹住細的一頭
  • 步驟 9/9
    依次做好其它的擺放在鋪好錫紙的烤盤中，中間間隔空隙
小貼士

烤箱溫度和時間請根據自己的烤箱脾氣設定。

釋出於 2019-01-21
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