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法棍迷你披薩｜日食記
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是時候來一場說走就走的春遊了！

小時候我的春遊，會買好多的牛肉乾、果凍、膨化食品和橘子水，往包裡塞得滿滿的，然後在去程的車上就跟同學們分著吃完了，下車時個個都撐得打嗝。

現在出去春遊，比起買零食，我會選擇做一些簡單的便當，出門前幾步就做完，放在保溫便當包裡帶出門，玩到中午餓了，就地鋪塊塑膠布就能開動了。

春遊的便當其實有些講究，直接用手拿就能吃的食物比較好，可以省去隨身攜帶餐具。不能汁水太多，因為戶外清理起來麻煩。多人出行就要做多人份，所以要選擇做起來不費事的。但也不能太簡單，至少視覺上豐富多彩才能給春遊添色。

最重要的還得管飽。

時間:10-30分鐘
食材
法棍 1根
雞肉 適量
培根 適量
紅腸 1根
小番茄 少許
蘑菇 一把
青椒 少許
菠蘿 少許
馬蘇裡拉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    法棍斜切片做底，另外，把你喜歡的食材切成適當大小。我用的是一些披薩的經典料，雞肉、培根、紅腸、小番茄、蘑菇、青椒、菠蘿……
  • 步驟 2/4
    法棍片上刨一層厚厚的馬蘇裡拉乳酪，然後隨意加喜歡的餡料和醬，薄薄的再加一層馬蘇裡拉乳酪。除了餅底，其他跟披薩的做法一模一樣。
  • 步驟 3/4
    烤箱180度預熱後，將迷你披薩擺入，烤15分鐘即可。有超美味拉絲，記得趁熱放入保溫的便當盒。
  • 步驟 4/4
    咬一口，比春意更盎然：）
小貼士

餡料有一些我喜歡的組合，【培根+菠蘿+甜辣醬】，【培根+蘑菇+泰式酸甜醬】，【青椒+醃製雞肉+黑胡椒】，【小番茄+紅腸+燒烤醬】。

釋出於 2018-10-24
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