迷你披薩
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投漢合攘燒
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小小的迷你披薩，吃起來卻比大披薩更有口感
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/16
把高筋粉，低筋粉，鹽，糖，酵母，清水全部放入麵包桶內，啟動和麵鍵 -
步驟 2/16
揉出粗膜後
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步驟 3/16
加入橄欖油繼續手工搓揉
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步驟 4/16
直到能出現輕易拉出的薄膜，
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步驟 5/16
滾圓放入乾淨的碗內進行發酵，我是放入烤箱，放上一碗熱水，發酵間40度左右完成的
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步驟 6/16
發酵完成後
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步驟 7/16
取出用擀麵杖輕柔擀壓排氣後滾圓後醒15分鐘
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步驟 8/16
案板上塗上適量的油，把麵糰擀開
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步驟 9/16
用圓形模具壓出一個個的披薩底，我沒有慕斯圈就用了杯子壓的
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步驟 10/16
放入金盤
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步驟 11/16
放上一層披薩醬
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步驟 12/16
放上馬蘇裡拉和羅勒葉
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步驟 13/16
放上你喜歡的肉類
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步驟 14/16
加些青椒和洋蔥，再鋪上一層馬蘇裡拉，我放的不夠多，因為我要減肥
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步驟 15/16
烤箱200度預熱，放入中層烤12分鐘左右即可
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步驟 16/16
出爐~
小貼士
馬蘇裡拉放的多就會更拉絲
釋出於 2020-08-18
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