迷你披薩 - 迷你披薩的做法,迷你披薩怎麼做好吃,迷你披薩的家常做法 - 京細菜譜

迷你披薩

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多蘿西馬啄夭

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小巧可愛不用切，還能多吃幾種味道，做了卷邊的，臘腸的，香腸的，水果的，結果發現，果然我還是喜歡水果披薩啊，配上多多的芝士，簡直不能再棒了，

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 180g

白砂糖 3g

水適量

臘腸適量

番茄醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把高筋麵粉、鹽、糖、酵母加適量水和成團，發酵至2-2.5倍大，
步驟 2/13

發酵好的麵糰用手指沾一點麵粉按下去，麵糰既不會回縮，也不會下陷，
步驟 3/13

拉起來能看到纖維組織狀，
步驟 4/13

把麵糰裡的空氣乾淨，分成等量的5份，
步驟 5/13

把香腸切條，臘腸切片，青椒切圈，
步驟 6/13

把麵糰擀開，大約0.5釐米厚，把香腸條沿邊擺一圈，（這是做卷邊披薩的做法，普通披薩就只用把面擀開，做一點邊就好，）
步驟 7/13

把麵皮向內把香腸包起來，
步驟 8/13

用剪刀剪開，翻個面朝上，
步驟 9/13

在底部用叉子叉出小氣孔，
步驟 10/13

塗抹上番茄醬
步驟 11/13

擺放上香腸和臘腸、青椒，
步驟 12/13

撒上部分芝士，放入預熱180度的烤箱7min左右，拿出再撒一次芝士，然後再烤4min左右，芝士化開即可，（芝士分兩次撒，拉絲更多哦）
步驟 13/13

多做了兩個香橙味水果披薩，o(∩_∩)o

釋出於 2020-09-16