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披薩太大吃不完,教你製作迷你披薩,一口一個,超級過癮!
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squeeze小櫻

今天給大家分享的這一款美食，並不是我們平常所吃的那種披薩，而是改良版的迷你披薩，個頭非常小，比較適合小孩子吃，我第一次吃到這款美食是在我的一個朋友家裡，我的這位朋友是一位女性，比較喜歡吃一些小點心，她很喜歡吃披薩，但是她的食量比較小的，所以她就改良配方製作了這款迷你小披薩，下面把這款配方介紹給大家。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 120g
低筋麵粉 30g
批薩醬 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
青椒 適量
紅椒 適量
洋蔥 適量
清水 適量
酵母 3g
玉米油 10g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將主料中所有材料混合成麵糰，根據麵粉的吸水度調整水的用量。麵糰揉好靜置發酵，大約一個小時左右
  • 步驟 2/16
    麵糰發酵好排氣後擀成厚約0.5cm的面片
  • 步驟 3/16
    用模具壓出圓形面片，我用的玻璃杯
  • 步驟 4/16
    青紅椒切粒
  • 步驟 5/16
    洋蔥切粒
  • 步驟 6/16
    烤盤墊上專用烘焙防沾布，均勻擺上面片，面片之前要留些距離，烘烤過程中面片會膨脹
  • 步驟 7/16
    用叉子在面片表面紮上小孔
  • 步驟 8/16
    塗上批薩醬
  • 步驟 9/16
    擺上一層馬蘇裡拉乳酪
  • 步驟 10/16
    放上洋蔥粒
  • 步驟 11/16
    放上青紅椒粒
  • 步驟 12/16
    表面再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪
  • 步驟 13/16
    放入預熱好的烤箱，180度，中下層，18-20分鐘
  • 步驟 14/16
    迷你版
  • 步驟 15/16
    拉絲效果，加的乳酪越多效果越好
  • 步驟 16/16
    材料可以根據口味新增
小貼士

無

釋出於 2019-05-23
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