jxcaipu logo
鹽之花巧克力司康#一機多能 一席飪選
10.2萬 熱度 65 收藏
歐陽

司康餅(scone)， 是英式快速麵包 (Quick Bread) ，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。

司康特別快手，很適合上班族～

海鹽與巧克力的美妙融合，

只有吃過了才會知道。

送給今天過六一節的大朋友、小朋友～

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 220g
法芙娜可可粉 30g
法芙娜巧克力60% 17g
白砂糖 45g
泡打粉 6g
鹽之花 2g
牛奶 125g
黃油 65g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油、巧克力幣切小塊備用。
  • 步驟 2/9
    低筋麵粉、可可粉過篩。
  • 步驟 3/9
    加入泡打粉、鹽之花、白砂糖，混合均勻。
  • 步驟 4/9
    加入切好的黃油丁。
  • 步驟 5/9
    用切拌工具，將黃油粒與混合麵粉切拌均勻。
  • 步驟 6/9
    倒入牛奶。
  • 步驟 7/9
    用刮刀將麵粉輕輕拌成無明顯粉狀的麵糰。
  • 步驟 8/9
    加入巧克力丁，混合均勻。注意不要攪拌過度。
  • 步驟 9/9
    混合好的麵糰放入冰箱冷藏半小時。
小貼士

1、各家烤箱脾氣不同，按照自家烤箱調整。

2、巧克力幣切塊，稍微大點比較好，我切的有點小，都融化了，吃不太出來，但是都融在司康裡，味道特別濃郁。

釋出於 2018-10-20
88
相關菜譜
寫評論