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「榴蓮司康」榴蓮控走你。
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言語而不能暨怍風

唔昨天做了好多榴蓮班戟吃，還剩了一些榴蓮於是想想做點什麼別的吃，這款司康就誕生啦啦啦。（其實是因為簡單……） 關於計量：我用的標準的量杯量勺套裝。1大勺=15ml 1小勺=5ml 1杯=240ml。方子自配，希望小夥伴們喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 1杯
淡奶油 1大勺
牛奶 1大勺
榴蓮 100g
黃油（冷凍） 30g
泡打粉 1小勺
蘇打粉 1/4小勺
鹽 1/4小勺
肉桂粉（可省略） 3/4小勺
細砂糖 3大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油切成小塊冷凍備用，在碗里加入麵粉，糖，泡打粉，蘇打粉和鹽，並攪拌均勻。
  • 步驟 2/5
    加入冷凍的黃油，用手快速地揉搓均勻。成粗粒狀態即可。
  • 步驟 3/5
    榴蓮搗成泥，加入到拌好的麵粉中，再加入牛奶，淡奶油，揉成麵糰，成型即可。
  • 步驟 4/5
    將麵糰移至案板或烤盤上，太粘可撒適量麵粉，然後將麵糰再揉八次左右，摺疊三次後整形成扁的圓形或方形。切割成八份，然後入冰箱冷藏半個小時。
  • 步驟 5/5
    取出後，烤箱預熱220度，在每個麵糰上刷上牛奶或蛋液，撒上適量肉桂粉，烤12-15分鐘至金黃色即可。（或者190度烤18分鐘左右）具體依自家烤箱脾氣可調整。
小貼士

我爸媽平常不喜歡吃榴蓮，但是這個他們很喜歡吃，看來我這個還是成功了的說哈哈。(ฅ>ω

釋出於 2019-01-01
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