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紅豆肉鬆麵包
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pest老發呆

好喜歡吃肉鬆

不管是用來做麵包還是幹吃

都好喜歡

和我一樣的朋友有嗎

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
糖 30克
全蛋液 40克
黃油 30克
酵母 4克
純牛奶 115克
肉鬆 適量
紅豆沙 適量
沙拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油在所有主料放麵包揉20分鐘（用廚師機或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜）
  • 步驟 2/9
    加入軟化的黃油繼續揉麵團，至完全擴充套件階段（黃油切小片更容易軟化）
  • 步驟 3/9
    揉好的麵糰麵包機發酵至兩倍大（大概50分鐘左右）根據自己環境選擇裝置：烤箱 發酵箱 熱水 被窩都可以
  • 步驟 4/9
    發酵好的麵糰 擀出氣泡後分成6份
  • 步驟 5/9
    每份包入紅豆沙和肉鬆 自己吃就多放點哈哈哈哈哈
  • 步驟 6/9
    包好餡料的麵糰 捏緊收口 朝下 整形（可以像我一樣做成橢圓形 也可以做成圓形等）
  • 步驟 7/9
    挨個做好 放入不沾盤 （沒有不沾盤的話要墊油紙）
  • 步驟 8/9
    刷上蛋液 進行第二次發酵
  • 步驟 9/9
    發酵好的麵糰明顯變大了很多
小貼士

烤箱溫度要結合自己的烤箱做調整哦，我的烤箱溫度偏高啦！

釋出於 2018-06-07
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