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懶人版^O^菠蘿包
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簽字筆flock

突然好想吃小時候的味道,那就就做來吃吧

時間:1-2小時
食材
菠蘿酥皮; 適量
黃油 80g
糖粉 50g
雞蛋 1個
低筋粉 120g
菠蘿包麵糰; 適量
高筋粉 300g
酵母 3g
40g
牛奶 140ml
2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把麵糰所有材料放入麵包機和麵發酵好拿出來分出8份整好型,做二次發酵
  • 步驟 2/9
    黃油軟化到可以輕鬆一按到底
  • 步驟 3/9
    加入糖打一打。我懶得再拿打蛋器直接用刮刀攪兩下成這樣就好
  • 步驟 4/9
    加入半個蛋液,要分兩次哦,每加一次要攪拌均勻再加下一次拌勻
  • 步驟 5/9
    加入低粉拌
  • 步驟 6/9
    拌成麵糰就好,如果覺得有點粘手就放冰箱裡冰一下下再拿出來
  • 步驟 7/9
    酥皮拿出來分8份
  • 步驟 8/9
    用手按扁放在發酵好的麵包上
  • 步驟 9/9
    畫出紋路,畫的時候先去預熱你的烤箱吧(上下火,中層,175度)
小貼士

喜歡吃甜的可以在酥皮上加多10-20克糖,

釋出於 2018-06-09
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