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有菠蘿的菠蘿包
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寺都漚透盅
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多了菠蘿的菠蘿包更香甜美味,口感超級棒!
時間:1-2小時
食材
奶粉
30g
麵粉
150g
糖
25g
酵母
2g
黃油
20g
雞蛋
1枚
溫水
100ml左右
酥皮
適量
低筋麵粉
90g
新鮮菠蘿肉
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉,酵母,白糖,奶粉一起麵包機攪拌。
步驟 2/9
加入雞蛋,溫水攪拌。
步驟 3/9
攪拌至麵糰時加入黃油,攪拌均勻。
步驟 4/9
攪拌好後靜置1小時以上發酵。
步驟 5/9
軟化的黃油加糖粉打發。
步驟 6/9
加入雞蛋,攪拌均勻。
步驟 7/9
再加入奶粉,低粉,攪拌均勻。
步驟 8/9
攪拌至如圖。
步驟 9/9
然後用手揉搓成團,備用。
小貼士
1、本文配方可做菠蘿包6個,文中使用的菠蘿印模為屋諾UN33301菠蘿印。
2、菠蘿包裡面也可以夾上自己喜歡的豆沙、椰蓉餡之類,口感更豐富。
釋出於 2018-07-13
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