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有菠蘿的菠蘿包
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寺都漚透盅

多了菠蘿的菠蘿包更香甜美味,口感超級棒!

時間:1-2小時
食材
奶粉 30g
麵粉 150g
25g
酵母 2g
黃油 20g
雞蛋 1枚
溫水 100ml左右
酥皮 適量
新鮮菠蘿肉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉,酵母,白糖,奶粉一起麵包機攪拌。
  • 步驟 2/9
    加入雞蛋,溫水攪拌。
  • 步驟 3/9
    攪拌至麵糰時加入黃油,攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    攪拌好後靜置1小時以上發酵。
  • 步驟 5/9
    軟化的黃油加糖粉打發。
  • 步驟 6/9
    加入雞蛋,攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    再加入奶粉,低粉,攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    攪拌至如圖。
  • 步驟 9/9
    然後用手揉搓成團,備用。
小貼士

1、本文配方可做菠蘿包6個,文中使用的菠蘿印模為屋諾UN33301菠蘿印。

2、菠蘿包裡面也可以夾上自己喜歡的豆沙、椰蓉餡之類,口感更豐富。

釋出於 2018-07-13
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