紅心山芋牛角包
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懵智高朗
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
牛奶40g,山芋泥130g,麵粉250g,糖50g,酵母粉5g,黃油35g揉成光滑可拉薄膜 -
步驟 2/5
發酵到兩倍大，用手指叉一下，不反彈就可以咯
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步驟 3/5
分割成9塊，鬆弛10分鐘，再整形最後發酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱
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步驟 4/5
烤箱預熱200度，上下火放中層，大約烤10分鐘就可以了
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步驟 5/5
內部組織很綿密，表皮柔軟的可以撕下來，味道超好！
小貼士
雞蛋液一定不可以先刷好，不然會糊
釋出於 2018-07-04
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