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火腿海苔沙拉手撕麵包
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韓真zZ

​​甜的吃太多，來點鹹的！可惜肉鬆沒有，但是有小孩喜歡的海苔，火腿，沙拉，酥脆口感，一樣滿足味蕾！

麵包變換著口味吃，怎麼都不會膩。

時間:1-2小時
食材
高粉 220克
低粉 30克
牛奶 50克
蛋液 25克
奶粉 13克
水 50克
鹽 3克
糖 30克
酵母 3克
黃油 25克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將除黃油外的所有材料倒入麵包機，啟動和麵程式30分鐘
  • 步驟 2/9
    揉麵10分鐘成形，加入軟化的黃油，在揉20分鐘至程式結束
  • 步驟 3/9
    20分鐘後，麵糰達到完全階段，能輕易拉出薄膜
  • 步驟 4/9
    整成圓形放到溫暖處發酵1小時，揉好的麵糰有很多小氣泡，有助於後面的發酵
  • 步驟 5/9
    把海苔、火腿、沙拉分開準備好
  • 步驟 6/9
    發酵好的麵糰，手指蘸粉戳一下，不回縮代表發酵好了
  • 步驟 7/9
    用擀麵杖排氣，鬆弛10分鐘
  • 步驟 8/9
    再擀成長方形或隨意擀開，用刀把麵糰切成小塊
  • 步驟 9/9
    小塊麵糰分次放入模具裡，先擠沙拉醬、然後放放火腿、在鋪海苔碎片，最後在擠一層沙拉醬
小貼士

烤箱溫度根據自家烤箱脾氣而定。放了酥粒會更香甜！酥粒做法：椰蓉70克，砂糖25克，雞蛋1個，奶粉15克，黃油10克，將以上所有食材拌勻放冷藏30分鐘。

釋出於 2018-10-17
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