手工全麥麵包
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思緯
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我喜歡吃全麥麵包，因為它是粗糧。大部分都有面包機，我失敗了兩次，後來才知道，鹽不能一起和麵。終於成功了！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉，酵母粉，糖，油一起倒入加水和麵，和麵差不多加鹽，據說酵母不能跟鹽一起。 -
步驟 2/9
揉麵10分鐘，表面光滑。很粘手的，室溫下醒1.5小時最少發大兩倍
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步驟 3/9
醒好了
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步驟 4/9
手上沾點麵粉，用手按下，不會回彈就是好了。
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步驟 5/9
分成兩團，揉成圓形，醒15分鐘
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步驟 6/9
醒好了，很大吧！
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步驟 7/9
手上塗點麵粉，桌上也一點防沾。擀好後的樣子
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步驟 8/9
從上往下按緊點，
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步驟 9/9
弄成這樣，等幾分鐘面上塗點水，弄點麥片在上面。我沒有麥片用黑芝麻代替了。
小貼士
鹽和白糖要分開放
釋出於 2018-08-07
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