抹茶小餅乾
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柾月赫茲
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抹茶餅乾一直是我家最愛，很喜歡抹茶清香的氣味，一般都是擀成片後壓模，這次我用月餅模具來壓出卡通的花型，小寶愛不釋手，卡通是寶寶們的軟肋，即便是不愛吃的，看到可愛的卡通造型也會拿在手裡把玩很久，然後不知不覺就啃了一個下肚
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
抹茶粉和低粉混合均勻後過篩備用 -
步驟 2/9
黃油軟化打發
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步驟 3/9
加入糖粉和鹽繼續打發
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步驟 4/9
分三次加入蛋液，每次加入蛋液後攪打均勻後再加下一次
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步驟 5/9
攪打結束後呈絮狀（預熱烤箱上下管170度）
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步驟 6/9
加入過篩的抹茶粉和低粉，用矽膠刀拌勻
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步驟 7/9
拌好後的麵糰醒10分鐘
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步驟 8/9
分割成15克左右的小球
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步驟 9/9
用月餅模具壓出自己喜歡的花型
小貼士
黃油不易軟化太過，否則會不易成形
釋出於 2018-06-05
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