jxcaipu logo
熊貓造型抹茶餅乾
5.3萬 熱度 59 收藏
柾月赫茲
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 120g
黃油 60g
糖粉 40g
雞蛋液 20g
可可粉 1小勺
抹茶粉 2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把糖粉面粉過篩，把黃油切爛和麵粉混合搓成麵包糠狀，加入雞蛋液揉成麵糰分成130g80g30g的麵糰。然後將30g麵糰加入可可粉，80g麵粉加入5克低筋麵粉，130g加入抹茶粉。
  • 步驟 2/8
    把可可團面分成五條，一條三克做鼻子，兩條六克做眼睛，兩條7.5克做耳朵，取一塊25克麵糰搓成約18釐米圓柱狀，壓成平面餅狀。將三克可可麵條放在麵餅上，再拿十克原味麵糰壓成麵餅覆蓋在鼻子上。
  • 步驟 3/8
    取兩份六克可可麵條放置在鼻子兩端做眼睛。
  • 步驟 4/8
    把剩餘所有原味麵糰完全覆蓋在上面。
  • 步驟 5/8
    把剩下的兩個7.5克可可麵條放上去做耳朵。
  • 步驟 6/8
    在耳朵中間放一條12.5克的抹茶麵條。
  • 步驟 7/8
    最後把所有抹茶麵團包裹住這個麵條，放置在冷凍20分鐘。
  • 步驟 8/8
    我的麵糰沒有整好型，憋憋的，烤箱預熱165度15分鐘。
小貼士

黃油需提前在溫室中軟化；若沒有糖粉，可以用白砂糖代替。

釋出於 2019-01-04
158
相關菜譜
寫評論