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“奇異果”奶香抹茶餅乾
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英睿案

抹茶，我的至愛，就喜歡它那鮮豔的顏色，感覺超級百搭，用來做餅乾，蛋糕，麵包通通OK。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 80克
抹茶粉 3克
奶粉 5克
糖粉 40g
生蛋黃 8克
無鹽黃油 60克
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    60克黃油提前軟化到可以用手指輕壓下去。
  • 步驟 2/9
    加入40克糖粉。
  • 步驟 3/9
    用刮刀稍微壓拌，避免一會打發的時候糖粉飛得滿地。
  • 步驟 4/9
    黃油用打蛋器打到發白即可。
  • 步驟 5/9
    加入8克生蛋黃打勻。
  • 步驟 6/9
    奶粉和低粉拌勻，過篩到打發好的黃油，用刮刀壓拌均勻。
  • 步驟 7/9
    取出其中的25克做原味。
  • 步驟 8/9
    搓成12釐米的長條。
  • 步驟 9/9
    剩下的加入抹茶粉。
小貼士

烤箱溫度請根據自家烤箱溫度適當調整

釋出於 2018-09-30
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