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奶香卡通餅乾
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炯廝殉置遣

立秋了，還是很熱。什麼也不想幹，已經一週沒有更新了。看看大家都在貼秋膘，俺有點眼饞。但還是不想動。

一般我不太喜歡烤餅乾，只是因為餅乾黃油和糖的用量太大。不敢多吃，偶爾烤一些來解解饞。卡通餅乾模買了很長一段時間了，今天才拿出試試。孩子說；媽媽您做餅乾怎麼跟玩橡皮泥一樣，我想想也是呀，烘焙就是成人的玩具。

餅乾烤制中，滿屋飄香，出爐後孩子非常喜歡，於是不等涼透就打包拿走與夥伴分享去了。這款奶香卡通餅乾味道十分香甜，形態非常可愛深受小朋友的喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 220g
奶粉 20g
杏仁粉 30g
全蛋液 15ml
牛奶 30ml
黃油 100g
糖粉 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原料。
  • 步驟 2/12
    室溫軟化的黃油加入糖粉。
  • 步驟 3/12
    用電動打蛋器攪打至顏色發白膨脹。
  • 步驟 4/12
    分次少量加入全蛋液，每次需攪打至完全融合，方可再加入第二次。
  • 步驟 5/12
    再分次少量加入牛奶，每次需攪打至完全融合。
  • 步驟 6/12
    攪拌至呈乳膏狀。
  • 步驟 7/12
    篩入低粉。
  • 步驟 8/12
    再加入杏仁粉。
  • 步驟 9/12
    和成麵糰包保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
  • 步驟 10/12
    取出冷藏的麵糰後，隔保鮮膜擀成約3毫米的厚度。
  • 步驟 11/12
    用模具按壓出餅乾形狀。
  • 步驟 12/12
    輕輕移至烤盤中。烤箱於175°C預熱，上下火，175°C中層烤10-12分鐘。
小貼士

在擀制面片時候，蓋上保鮮膜可以防止粘粘。根據自己烤箱的溫度調節烘烤時間，餅乾周圍微微發黃即可

釋出於 2024-10-08
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