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賣相差的瑪格麗特餅乾
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欣怡foresee

雖然難看了些。但是味道還不錯。下次繼續努力。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100克
玉米澱粉 100克
熟蛋黃 2個
糖粉 30克
黃油 90克
鹽 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    每次用這個黃油我都覺得好心疼。那麼小一點點。後來還不夠。又加了三小盒。
  • 步驟 2/9
    黃油擠出等待融化，我是用熱氣哈了一下。
  • 步驟 3/9
    加入糖粉和鹽。
  • 步驟 4/9
    用攪拌器攪拌。但是打的時候要小心的。不然會飛的到處都是
  • 步驟 5/9
    加入兩個熟的蛋黃攪拌均勻。買的篩子還沒到。所以蛋黃就沒過篩。
  • 步驟 6/9
    加入麵粉和澱粉。
  • 步驟 7/9
    捏成麵糰。我放在保鮮膜裡捏的。然後放在冰箱裡冷藏了20分鐘。但是麵糰還是有點散。可以多冷藏會。
  • 步驟 8/9
    弄成一小團一小團。然後放在手心用哈大拇指按壓。唯一不好的就是我的麵糰還是有點散。不知道是什麼問題
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱後，170度烤20分鐘。可以根據烤得情況自行調整哦。
小貼士

菜譜上說的是放100克黃油。我一開始就放了60克。最後面粉弄不成的時候我又加了30克。我覺得應該就是這個環節出錯了。。看來黃油很關鍵吶。不可省。。。一入烘焙深似海。。。傷錢吶。。。

釋出於 2019-02-18
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