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瑪格麗特餅乾
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晁蓋distinguish

瑪格麗特一個很浪漫的名字，更有一個浪漫的故事，餅乾糊中加入了熟蛋黃口感秒殺曲奇，大家都知道蛋黃的營養價值很高的，所以可以給小朋友吃，而且沒蛋白對蛋白質過敏的孩子也可以吃的一款小零食，畢竟不是零食的人生不完整嘛！

時間:1-2小時
食材
黃油 85克
低粉 85克
玉米澱粉 85克
糖粉 35克
熟蛋黃 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油軟化到一壓就軟的狀態
  • 步驟 2/9
    加入糖粉
  • 步驟 3/9
    用蛋抽打發到體積變大蓬鬆就可以了
  • 步驟 4/9
    蛋黃過篩好
  • 步驟 5/9
    加入過篩的麵粉
  • 步驟 6/9
    用手揉成光滑沒有乾粉的麵糰，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏一個小時
  • 步驟 7/9
    用手揉成光滑沒有乾粉的麵糰，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏一個小時
  • 步驟 8/9
    然後用大拇指壓扁，定型好的麵糰邊上會裂出花紋
  • 步驟 9/9
    放入預熱好的烤箱170度20分鐘就可以出爐晾涼密封儲存
小貼士

雞蛋一定要煮熟透，不然蛋黃會有硬心。

釋出於 2018-09-01
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