無糖芝麻蘇打餅乾 - 無糖芝麻蘇打餅乾的做法,無糖芝麻蘇打餅乾怎麼做好吃,無糖芝麻蘇打餅乾的家常做法 - 京細菜譜

無糖芝麻蘇打餅乾

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枉薨

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時間:30分鐘-1小時

食材

牛奶 85克

低筋麵粉 150克

乾酵母 1小勺

鹽 1/8小匙

蘇打粉 1/8小匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

牛奶和乾酵母混合，攪拌均勻。
步驟 2/6

低粉中加入鹽、蘇打粉、黑芝麻和黃油，倒入酵母牛奶揉成麵糰。
步驟 3/6

揉好的麵糰包裹保鮮膜餳20分鐘，擀成薄片，摺疊幾次。
步驟 4/6

最後擀成大約0.2釐米的薄片，刷一層淡鹽水，用叉子扎孔。烤盤墊不粘紙或不粘布。
步驟 5/6

用餅乾模型壓出形狀，用刀片將壓好的形狀移至烤盤，然後餅乾在室溫放置餳十分鐘。
步驟 6/6

烤箱預熱200度。餳好的餅乾入烤箱中上層烤10分鐘。

小貼士

1．芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此吃芝麻不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

2．麵糰擀片後再摺疊幾次可以增加餅乾的層次感，一般疊兩三次就可以。

3．壓好模的餅乾放置一會，可以使面片充分的舒展，避免烤後回縮。

釋出於 2019-03-06