我也不知道為什麼每次看到色香味俱全的美食或者想要吃點什麼的時候呈現出來總是會忽略最基礎的食材。後來我發現被大家譽為高難度的甜點也許我做過,但是新手都會的我可能從未自己嘗試。這樣下去有點像還沒學會走就要跑的架勢。所以翻了簡單的譜出來小試牛刀。手指餅乾作為提拉米蘇的必備,因為一直未做過所以當然也就連我最愛的提拉米蘇也很少嘗試。偶然剩下幾十克淡奶油不知道如何消滅,最後做了草莓慕斯又不需要那麼多蛋糕來做底於是才做了手指餅代替!烤出來還沒做慕斯已經被消滅光了。
手指餅乾的用料和做法都很簡單,不容易失敗,由於烤箱存在一定的溫差,所以時間僅供參考,當餅乾變成淡淡的金黃色,並且摸上去有彈性時就證明餅乾熟了。