手指餅乾
7.4萬 熱度
50 收藏
老石頭弓打恆
關注
感覺君之這道手指餅乾之於此前做的蛋黃餅乾，就如同戚風之於全蛋海綿。一個是分蛋打法，一個是全蛋打法。君之的配方減半量，顯然君之的手指要比我大許多。不用來做提拉米蘇，還是小手指比較可愛。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備用料 -
步驟 2/9
將15克白糖和蛋白倒入碗中
-
步驟 3/9
用打蛋器攪打至硬性發泡
-
步驟 4/9
將10克白糖和蛋黃倒入另一個大碗
-
步驟 5/9
攪打至濃稠發白
-
步驟 6/9
挖一半蛋白糊到蛋黃中，並篩入一半面粉，拌勻
-
步驟 7/9
加入剩下的一半蛋白糊和麵粉，翻拌均勻
-
步驟 8/9
裝入圓口裱花袋
-
步驟 9/9
在烤盤中擠出長條形
小貼士
本來應該分次加入白糖打發蛋白的，一走神，把白糖全倒進去了。不過好像也沒什麼關係。
擠糊的時候也可以不用花嘴，直接把袋子剪個口也可以。
釋出於 2019-02-21
相關菜譜
-
彩虹手指餅乾Chim_wan1.1萬 熱度 132 收藏
-
女巫手指餅乾瓷匪謝空切1萬 熱度 123 收藏
-
萬聖節女巫手指餅乾採秋糯帥哥1萬 熱度 176 收藏
-
手指餅乾晏柴後來你不在1.5萬 熱度 181 收藏
-
手指餅乾賜憑粕老揮2.2萬 熱度 103 收藏
-
手指餅乾羽逸之光糜1.5萬 熱度 142 收藏
-
手指餅乾新綠籍1.8萬 熱度 184 收藏
-
手指餅乾奇樹丶1.9萬 熱度 173 收藏
-
手指餅乾流年裡沉淪以風2.4萬 熱度 113 收藏
-
手指餅乾魂夢歸他處銳2.5萬 熱度 127 收藏
-
無油手指餅乾-宏親-2.3萬 熱度 105 收藏
-
女巫手指餅乾消防車hard2.4萬 熱度 146 收藏
-
杏仁手指餅乾雁雲霸氣四濺2.1萬 熱度 171 收藏
-
夢幻手指餅乾晁蓋distinguish2.1萬 熱度 145 收藏
-
女巫手指餅乾痛苦panic2.4萬 熱度 188 收藏
-
香草手指餅乾郜耘志膩2.5萬 熱度 183 收藏
-
女巫手指餅乾海風銥嘫懵懂2.5萬 熱度 168 收藏
-
手指餅乾顧落影執迷離2.5萬 熱度 103 收藏
-
手指餅乾鞘琳鐐悶吠2.5萬 熱度 129 收藏
-
手指餅乾世界和平愛豆發財3.2萬 熱度 161 收藏
