手指餅乾
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手指餅乾在西點中非常百搭，鬆脆，蛋香味十足，不油膩。做提拉米蘇必備，或者是做成生日蛋糕的圍邊，好看，也不用擔心抹面失敗
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋黃加入20克細砂糖，用手動攪拌至糖融化 -
步驟 2/9
細砂糖加入蛋清，用電動打蛋器打至硬性發泡
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步驟 3/9
將蛋黃倒入蛋白霜中，翻拌均勻
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步驟 4/9
再加入過篩後的低筋麵粉翻拌至順滑無顆粒
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步驟 5/9
裝進裱花袋中
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步驟 6/9
擠到手指餅乾模具中
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步驟 7/9
烤箱提前預熱，上下火170度，烘烤20分鐘
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步驟 8/9
出爐脫模
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步驟 9/9
成品欣賞
小貼士
手指餅乾吸水性很強，暴露在空氣中容易變得潮軟，要注意密封儲存喲。
釋出於 2019-02-01
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