蔓越莓餅乾
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最近喜歡上了酸酸甜甜的蔓越莓餅乾，簡單易做，屬於烘焙入門行，酸脆無比，孩子也喜歡吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蔓越莓用郎姆酒浸泡一下 -
步驟 2/9
黃油軟化後加糖粉打勻，不用打發
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步驟 3/9
加入雞蛋液拌勻
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步驟 4/9
蔓越莓切一下，不要太碎，跟黃油拌勻
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步驟 5/9
篩入低粉拌勻至無麵粉顆粒
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步驟 6/9
麵糰裹保鮮膜放入蔓越莓餅乾整型模整型，我沒有這個模具用的裝馬卡龍的盒子，放入冰箱冷凍1小時
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步驟 7/9
冷凍好後切成5mm-7mm的片
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步驟 8/9
烤盤鋪油布把餅乾坯放在油布上，要保持點距離，烤箱160度預熱上下火中層20分鐘左右
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步驟 9/9
出爐後放烤架上晾涼
小貼士
郎姆酒泡過蔓越莓後可以幫蔓越莓提味，沒有可以不加，我也加過自制櫻桃酒，效果也不錯
釋出於 2018-09-26
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