jxcaipu logo
蔓越莓餅乾
5.9萬 熱度 39 收藏
沒有腹肌program

最近喜歡上了酸酸甜甜的蔓越莓餅乾，簡單易做，屬於烘焙入門行，酸脆無比，孩子也喜歡吃

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 115g
黃油 75g
糖粉 60g
蔓越莓 35g
雞蛋液 約3分之一個雞蛋
郎姆酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔓越莓用郎姆酒浸泡一下
  • 步驟 2/9
    黃油軟化後加糖粉打勻，不用打發
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋液拌勻
  • 步驟 4/9
    蔓越莓切一下，不要太碎，跟黃油拌勻
  • 步驟 5/9
    篩入低粉拌勻至無麵粉顆粒
  • 步驟 6/9
    麵糰裹保鮮膜放入蔓越莓餅乾整型模整型，我沒有這個模具用的裝馬卡龍的盒子，放入冰箱冷凍1小時
  • 步驟 7/9
    冷凍好後切成5mm-7mm的片
  • 步驟 8/9
    烤盤鋪油布把餅乾坯放在油布上，要保持點距離，烤箱160度預熱上下火中層20分鐘左右
  • 步驟 9/9
    出爐後放烤架上晾涼
小貼士

郎姆酒泡過蔓越莓後可以幫蔓越莓提味，沒有可以不加，我也加過自制櫻桃酒，效果也不錯

釋出於 2018-09-26
40
相關菜譜
寫評論