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蔓越莓餅乾做給喜歡的人吃
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無關痛癢吉

想做蔓越莓餅乾，送給每一個喜歡的人。

時間:1-2小時
食材
低筋粉 200g
黃油 60g
雞蛋 1個
糖霜 60g
蔓越莓幹 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油隔水軟化～
  • 步驟 2/9
    放入細膩的糖霜，充分攪拌均勻～
  • 步驟 3/9
    雞蛋攪成蛋液，加入盆裡，攪拌攪拌再攪拌～
  • 步驟 4/9
    篩入低筋粉，還是攪拌攪拌再攪拌～
  • 步驟 5/9
    切碎蔓越莓幹，顯的好看又好吃～
  • 步驟 6/9
    所有盆裡食材順時針（或逆時針，總之一個方向攪拌更好吃）攪均～
  • 步驟 7/9
    咱們放在錫紙上，先使其大體成形（使用小鏟子），然後再塞入模具中按緊實～放入冰箱冷凍一小時～
  • 步驟 8/9
    切成薄片（不要太薄，不然烤出來就扁扁啦！）160度15分鐘～（溫度不要太高，不然餅餅會在烤盤上化成一灘黃油……）
  • 步驟 9/9
    登登登登～不是很好看噻～嘿嘿～
小貼士

餅乾烤好後放涼，放入密封的保鮮盒中，因為蔓越莓會比較甜，所以搭配紅茶是最好的選擇。本款的餅乾已經屬於少糖版本。此款餅乾配方是非常簡單上手的，除了烤箱也不太需要很多東西，很適合新手哦。

釋出於 2018-08-02
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