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蔓越莓餅乾（卡通造型版）
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張良net
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時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 115克
雞蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
糖粉 60克
蔓越莓幹 35克
黃油 75克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發
  • 步驟 2/7
    加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)
  • 步驟 4/7
    倒入低筋麵粉
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻，成為麵糰。把麵糰擀成大片放入 冰箱中冷凍約需要1個小時
  • 步驟 6/7
    凍硬拿出用模具按出喜歡的圖案後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可
  • 步驟 7/7
    完成
小貼士

1、 黃油要提前軟化，雞蛋液和淡奶油都要回溫再用，以免太冰在加入黃油後容易油水分離。

2、 蔓越莓幹適當切碎再加入，可更均勻佈滿麵糰，讓餅乾切面更漂亮，但是也不用切太碎哦。

3、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按餅乾厚度大小及各烤箱溫度效能適當調整。

釋出於 2019-01-17
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