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小熊曲奇餅乾——六一節小禮物
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賬毓辜炊接

今天六一，本來應該帶著小孩外出去玩的，怎奈天公不作美，加上最近手足口流行期，人多的地方想想還是算了。可是在家乾坐著不是事，只好應應景整點小東西吃吃。這餅乾實在是簡單得不能再簡單的上上之選了。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 80g
糖粉 60g
雞蛋液 30g
低粉 180g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    軟化的黃油加糖粉攪拌至淡黃色，我用的是液體液體黃油，不用軟化直接攪拌。
  • 步驟 2/5
    我用的這種，我不是打廣告啊。再加入雞蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    篩入低粉，不要過分揉，手溫太高黃油會化。用手捏成麵糰，擀成0.5左右的薄片，太薄壓好形狀不容易拿起來。
  • 步驟 4/5
    壓出形狀，我用的是小熊模
  • 步驟 5/5
    上下火180度中層，18到20分鐘。忘記拍出爐照了，直接上成品
小貼士

麵粉不用過篩也可以的，配方可以適度調整，只要能揉成團，擀成薄片就行。沒有餅乾模具的自己隨意捏也可。

釋出於 2018-10-28
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