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可麗餅
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他好像條二皮狗

可麗餅使用低粉牛奶黃油製作，非常快手，單張做早餐美味營養，也可做成多份疊加，加以奶油水果夾餡，便是美味的千層蛋糕啦，重點是不需要用到烤箱，一隻平底鍋就可以搞定啦

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 110g
黃油 25g
牛奶 300g
雞蛋 2只
細砂糖 40g
淡奶油 300ml
水果 適量
惠爾通色素（可選） 可選
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋與牛奶混合均勻
  • 步驟 2/9
    篩入麵粉攪拌均勻，呈較稀狀態
  • 步驟 3/9
    取黃油隔水融化
  • 步驟 4/9
    倒入麵糊內，邊到邊攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    過篩一次麵糊
  • 步驟 6/9
    按顏色數量分成需要的份數，用牙籤挑一滴食用色素。此步可選，不用色素直接進行步驟7
  • 步驟 7/9
    舀一勺麵糊從離鍋3cm處倒下，邊緣開始發乾時即可取下
  • 步驟 8/9
    同方法煎完所有餅皮
  • 步驟 9/9
    塗抹奶油新增喜歡的水果，捲起食用
小貼士

1，此用量製作了15張約6寸大小的餅

2，建議使用不粘鍋

釋出於 2019-01-10
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