jxcaipu logo
可麗餅
1.2萬 熱度 151 收藏
小湯圓gnaw

在我家門口就有一家煎餅果子攤，生意很火爆的，有時候偷懶會給兒子買上一份煎餅果子當早餐，兒子很喜歡此類的煎餅，有了這個煎餅神器後發現做煎餅果子越來越方便啦，今天我們來做一份法式的可麗餅吧，很簡單，你喜歡吃什麼就在裡面包裹什麼吧，中式西式的隨你自己定啦

時間:10-30分鐘
食材
土雞蛋 100克
小麥麵粉 150克
黃油 30克
玉米澱粉 20克
牛奶 250克
糖 30克
油 適量
鹽 2克
芝士片 1片
玉米粒 適量
生菜 適量
色拉 適量
火腿片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先將草雞蛋打進碗裡
  • 步驟 2/15
    用手抽打蛋器打發，打至提起來無粘連即可
  • 步驟 3/15
    加入細砂糖和鹽
  • 步驟 4/15
    再用手抽打蛋器一起攪拌均勻 黃油放進碗裡，坐熱水軟化黃油至液體
  • 步驟 5/15
    接著加入到蛋糊中
  • 步驟 6/15
    加入準備好的牛奶
  • 步驟 7/15
    放入拌合的低筋麵粉和生粉，拌勻
  • 步驟 8/15
    靜止30分鐘，我一般會前一天晚上準備好，第二天早上使用。
  • 步驟 9/15
    火腿切片
  • 步驟 10/15
    生菜洗乾淨瀝水、煎成小片
  • 步驟 11/15
    預熱煎餅神器，如果要快速的攤好一張餅請開至最大檔，不用擔心會煎，完全不擔心，並在上面放上黃油塊
  • 步驟 12/15
    倒入兩勺麵糊
  • 步驟 13/15
    慢慢的攤成圓形，話說這個煎餅神器贈送的工具很好用啊
  • 步驟 14/15
    約兩分鐘後，上面擺上準備好的食材，煎一會
  • 步驟 15/15
    折起來即可享用啦
小貼士

1、可麗餅裡包裹的材料很簡單，喜歡什麼就加什麼；

2、我用的玉米粒是熟的，如果是生的玉米粒的話建議買甜玉米，口感比較好，蒸熟後剝粒食用；

3、因為我用的煎餅機是不粘的，所以當第一張餅皮出爐後，可以繼續煎，如果使用會粘的餅機的話，建議一定要在烤盤上塗上足夠的油，並且一張出爐後用乾淨的抹布擦試後再煎第二張，以免影響第二張餅皮的成色。

釋出於 2024-06-27
201
相關菜譜
寫評論