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芒果酸奶可麗餅
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水蜜桃

芒果酸奶可麗餅

時間:10分鐘內
食材
酸奶 4勺
芒果 1個
雞蛋 2個
麵粉 150g
純牛奶 250ml
糖 20g
朗姆酒 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好自制酸奶、雞蛋、麵粉、牛奶
  • 步驟 2/8
    準備好自制酸奶、雞蛋、麵粉、牛奶
  • 步驟 3/8
    將雞蛋和麵粉混合
  • 步驟 4/8
    分次倒入牛奶，邊倒邊攪拌至無顆粒，再放入白糖和朗姆酒攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    平底鍋刷油，倒入牛奶麵糊，中小火將法式可麗餅煎好
  • 步驟 6/8
    芒果切粒
  • 步驟 7/8
    將煎好的法式可麗餅放在盤中，放入酸奶和芒果粒
  • 步驟 8/8
    包好就可以開吃
小貼士

1、做酸奶的方法：將酸奶機中的不鏽鋼盆用開水滅菌，倒入250ml酸奶和酸奶發酵粉、白糖，攪拌均勻後再倒入剩下的750ml牛奶，8小時發酵後放入冰箱冷藏4小時以上就可以了。做好的酸奶儘早吃完。

2、可麗餅不要攤得太厚，口感不好，該配方中的用量可以做6個餅。

釋出於 2019-12-20
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