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芒果酸奶
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梨落

以前做酸奶都是用川秀的乳酸菌，這次換換口味試試普澤的益生菌酸奶發酵劑，自己做的酸奶沒有香精沒有防腐劑，想吃什麼口味放什麼水果，現在是芒果上市的季節，而我也是一個芒果控，每年這個季節做酸奶都是做芒果味的，今年也不例外，應季的水果不但口感新鮮而且口味純正，這一季愛芒果，愛酸奶，愛芒果酸奶。

時間:1-2小時
食材
牛奶 1000ml
酸奶發酵劑 1小袋
鹽 適量
芒果 2個
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備牛奶1000毫升，酸奶發酵劑一小袋。
  • 步驟 2/10
    用開水衝燙酸奶機內膽和蓋子清除雜菌。
  • 步驟 3/10
    將一小袋酸奶發酵劑放入酸奶機裡。
  • 步驟 4/10
    倒入牛奶1000毫升與酸奶發酵劑攪勻。
  • 步驟 5/10
    酸奶機接通電源將牛奶發酵8小時即成酸奶。
  • 步驟 6/10
    芒果去皮切成小丁備用。
  • 步驟 7/10
    把切好的芒果丁放入杯子底部。
  • 步驟 8/10
    鋪上一層酸奶。
  • 步驟 9/10
    按個人口味放入適量的白糖或蜂蜜。
  • 步驟 10/10
    上面再放一些芒果丁，吃的時候攪勻即可。
小貼士

1、酸奶機內膽一定要用開水衝燙消毒去除雜菌。做好的酸奶放涼後冷藏半天食用更美味。

2、酸奶調味時按個人的口味放入白糖或蜂蜜調配出自己喜歡的口味。

釋出於 2020-11-02
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