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可麗餅
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小米椒哩

【可麗餅】千變萬化，鹹甜均可，簡單易做。可以直接淋巧克力醬；可以奶油＋水果；可以沙拉醬＋肉鬆；可以培根＋雞蛋。還可做【千層蛋糕】的基礎餅底哦⊙∀⊙！。

時間:10-30分鐘
食材
【基礎可麗餅皮】 可做4個可麗餅
雞蛋 2個
牛奶 170g
低筋麵粉 80g
細砂糖 15g
【巧克力醬可麗餅】 適量
巧克力醬 適量
【香蕉可麗餅】 適量
香蕉 1根
【肉鬆可麗餅】 適量
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備基礎餅皮食材，雞蛋＋牛奶＋麵粉。
  • 步驟 2/9
    雞蛋＋牛奶，放入大碗中攪拌均勻。（如做甜的就加糖一起攪拌；如做鹹的就不加糖。）
  • 步驟 3/9
    篩入低筋麵粉攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    麵糊非常稀
  • 步驟 5/9
    小火將平底鍋燒熱，舀入一湯匙麵糊
  • 步驟 6/9
    轉動平底鍋，使麵糊鋪滿鍋底。
  • 步驟 7/9
    顏色深的地方就是熟了
  • 步驟 8/9
    等餅皮全部熟透就翻面
  • 步驟 9/9
    繼續煎1~2分鐘，餅皮邊緣微微翹起就是熟了。
小貼士

可麗餅的用途非常廣泛，卷水果，做班戟，卷肉等等等等，雖然做法簡單但是對技術的要求還是有點的

糖也可以換成鹽變成鹹味可麗餅

釋出於 2018-10-14
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