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詳細講解 奶油水果可麗餅
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花顏與夏衛蔣

可麗餅(Crepes)是一種比薄烤餅更薄的煎餅,以小麥粉製作而成並且很流行的一種美食

看到過這樣一段話,可麗餅是最能代表少女的美食之一:柔軟、潔白的奶油透著一股誘人的清甜,像少女的吻,溫柔可人;餅內的夾心就風格百變,像女生飄忽不定的心情,鬼馬精靈

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 100ml
糖粉 15g
香橙 1個
金桔 2個
雞蛋 1個
麵粉 45g
牛奶 100ml
10g
7ml
任意綠色香料/蔬菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將水果洗乾淨
  • 步驟 2/9
    橙子對半切開
  • 步驟 3/9
    插入一個勺子轉一圈
  • 步驟 4/9
    去掉皮 剝離橙肉
  • 步驟 5/9
    橙子切成片
  • 步驟 6/9
    金桔同樣切片
  • 步驟 7/9
    淡奶油倒入碗中
  • 步驟 8/9
    加入糖粉
  • 步驟 9/9
    打發至不能流動,打蛋器提起有尖角
小貼士

喜歡嫩一點點,就縮短煎的時間,喜歡焦燦燦感覺的,煎的時間就稍微長一點

可以將打發的淡奶油替換成冰淇淋,水果,果仁,巧克力,隨喜好投入

釋出於 2018-08-03
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