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肉桂蘋果可麗餅
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木木今兮

肉桂粉是西餐中應用廣泛的一種香料，從各種肉排到烘焙甜點甚至義大利麵中都能找到它的蹤影，在熊貓心目中要說哪種水果和肉桂粉最合拍，那非蘋果莫屬，裹著厚厚酸奶或鮮奶油的水果可麗餅在法國也算是街頭巷尾隨處可見的小吃，熊貓今天要和各位分享的這款肉桂蘋果可麗餅好吃又好做，適合在早餐或下午茶的時候食用

時間:10-30分鐘
食材
可麗餅 2塊
蘋果 1個
糖 30克
黃油 5克
肉桂粉 5克
水 10~15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    慣例的材料全家福，可麗餅熊貓已經預先做好了，做法可以參考熊貓之前發的可麗餅菜譜
  • 步驟 2/8
    蘋果去皮去核切成小塊洗乾淨
  • 步驟 3/8
    平底鍋下黃油，融化後放蘋果炒到略略發軟
  • 步驟 4/8
    加糖，大火燒到糖融化起泡，儘量讓蘋果裹上一層糖
  • 步驟 5/8
    加水繼續煮到蘋果發軟
  • 步驟 6/8
    蘋果半軟的時候加肉桂粉拌勻，轉小火加蓋煮到完全發軟
  • 步驟 7/8
    轉大火收汁，讓蘋果裹上一層糖漿
  • 步驟 8/8
    將煮好的蘋果放在可麗餅裡包起來就可以吃了，也可以弄點巧克力醬或者薄荷葉做點裝飾【在這塊熊貓偷懶了】
小貼士

熊貓這沒有鮮奶油就用糖漿代替了，如果有鮮奶油或者酸奶的各位可以將糖減少至15~20克

釋出於 2018-10-14
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