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水果可麗餅
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pest老發呆

可麗餅，法國的著名小吃，在法國的大街上，經常可以看到排著長長的隊伍，等待著熱騰騰的可麗餅人們，繽紛的色彩、豐富的餡料，這麼香噴噴熱乎乎軟綿綿的一捧，不僅是美食，還猶如一個溫暖的擁抱，一種幸福美味的感覺。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100克
糖 10克
雞蛋 3個
牛奶 200克
黃油 20克
酸奶 1盒
黃桃 適量
火龍果 適量
腰果 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    低筋麵粉過篩和糖混合， 再將雞蛋打入；
  • 步驟 2/11
    加入牛奶混合， 攪拌均勻；
  • 步驟 3/11
    將黃油融化倒入， 攪拌均勻， 靜置十五分鐘；
  • 步驟 4/11
    鍋燒熱， 鍋底刷層薄薄的油；
  • 步驟 5/11
    倒入混合好的雞蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底；
  • 步驟 6/11
    小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好後放在案板上；
  • 步驟 7/11
    將一張雞蛋薄餅放在盤中， 中心鋪滿酸奶；
  • 步驟 8/11
    再隨意擺放自己喜歡的水果；
  • 步驟 9/11
    將蛋餅的底部兩邊摺疊擺放好；
  • 步驟 10/11
    再撒上幾顆腰果， 配上牛奶， 很不錯的早餐。
  • 步驟 11/11
    再來一張。
小貼士

1.低筋麵粉過篩後加入適量的糖， 打入雞蛋， 加入牛奶混合，最後加入融化的黃油，攪拌均勻，注意麵糊不要有小顆粒，混合好的麵糊靜置一刻鐘；

2. 燒熱鍋， 刷層薄薄的油， 將麵糊倒入， 輕輕晃動鍋， 讓蛋餅定型， 注意小火， 不要將蛋餅煎得顏色太深；

3 攤好的薄餅，中間放入點酸奶，再隨意加入自己喜歡的水果， 加上幾顆堅果，底部摺疊一下就可以啦。

釋出於 2019-01-10
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