jxcaipu logo
大蝦可麗餅
6.6萬 熱度 23 收藏
巧克力

冬季給寶寶做一些什麼輔食呢？可口的大蝦可麗餅，搭配奶味厚蛋燒和清水蘿蔔湯，這個組合非常合適家裡的寶寶食用。

下面來說一下輔食的營養價值吧：

蝦肉味道鮮美，營養豐富，每100克新鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，鐵0.1毫克，磷150毫克，維生素a360國際單位。並且含有豐富的維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等，其中它鈣的含量為各種動植物食品之冠，非常適宜於兒童食用。

土豆中含有大量澱粉，蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富維生素C、A、B1、胡蘿蔔素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷、還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸。

雞蛋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素A、E、B1、B2、葉酸、煙酸、鈉、銅、鈣、硒、鐵、鉀、磷、鋅、碘，雞蛋有著豐富的優質蛋白質，多種維生素以及微量元素。

白蘿蔔的營養比較豐富,含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵0、無機鹽、維生素C、鋅、木質素，這些元素有助於寶寶增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦可麗餅： 適量
土豆 1個
麵包糠 適量
大蝦 2-3只
鹽 適量
胡椒粉 少許
雞蛋液 適量
牛奶厚蛋燒： 適量
雞蛋（留部分蛋液做大蝦可麗餅） 2個
牛奶 2勺
清水蘿蔔湯 適量
白蘿蔔片 少許
生薑 1小片
配菜： 適量
西蘭花 幾朵
各類水果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蝦可麗餅用萌煮•柏翠38L親子智慧電烤箱來烹飪，萌萌噠的粉色外殼，非常可愛！
  • 步驟 2/9
    手機連線智慧萌煮烤箱，可以參考寶寶食譜和各類菜餚烹飪方法。
  • 步驟 3/9
    準備好食材，土豆去皮切成塊，蒸熟，大蝦去頭剝蝦殼，去蝦線，用刀切斷背部與腹部經絡，白蘿蔔切成片，西蘭花掰成小朵，雞蛋備好。
  • 步驟 4/9
    蒸熟的土豆壓成泥。
  • 步驟 5/9
    土豆泥中加入適量鹽和胡椒粉調味拌勻，大蝦加適量鹽和胡椒粉醃製片刻。
  • 步驟 6/9
    用土豆泥包裹起大蝦，大蝦尾部留出。
  • 步驟 7/9
    大蝦全部包裹好土豆泥。
  • 步驟 8/9
    雞蛋打散成蛋液，大蝦土豆泥裹上一層蛋液後再裹上一層面包糠。
  • 步驟 9/9
    大蝦可麗餅碼放在烤盤上，入烤箱180度，烤15分鐘。
小貼士

1、麵糊和好之後最好靜置20分鐘再煎，這樣在後續操作中就不容易開裂。

2、煎可麗餅的時候全程都要小火慢煎。

釋出於 2018-08-16
93
相關菜譜
寫評論