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家庭拿破崙蛋糕千層酥
8.9萬 熱度 21 收藏
郭襄monarch

自己菜譜裡有了蛋撻皮製作過程和蛋糕卷的製作過程，所以結合了一下就做出了這款拿破輪。

時間:1-2小時
食材
千層酥皮半份 適量
蛋糕 1份
淡奶油 130g
糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    千層酥皮'在菜譜裡面有蛋撻皮製作去掉一半的量'擀成3毫米厚切成10釐米左右的寬條，180度烤5分鐘，120度烤15分鐘。
  • 步驟 2/5
    菜譜裡有蛋糕卷的製作方法，製作蛋糕時加入提前泡好的葡萄乾，涼好後對半切開
  • 步驟 3/5
    淡奶油加糖打發到硬性，
  • 步驟 4/5
    一層千層酥皮摸上奶油，放上蛋糕再來層奶油，再來上個酥皮。
  • 步驟 5/5
    切成小塊。方便吃，老公說比蛋糕店裡的好吃，也新鮮。我吃著跟蛋糕店裡的一樣，就是比他們做的皮更酥。
小貼士

1、棉花糖的用量可以感覺自己口味的喜好酌情調節

2、酥皮全過程的順序是4折，3折，4折

釋出於 2018-12-28
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