香草拿破崙 - 香草拿破崙的做法,香草拿破崙怎麼做好吃,香草拿破崙的家常做法 - 京細菜譜

香草拿破崙

12.3萬熱度 59 收藏

小袋鼠打怪獸

關注

這道菜暫時還沒有介紹

時間:10-30分鐘

食材

普通麵粉 200克

奶油 22克

雞蛋 20克

細砂糖 10克

鹽 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將麵糰材料混合揉成光滑的麵糰放入冰箱冷凍；
步驟 2/9

將裹入黃油切塊整形成一個長方形冷藏；
步驟 3/9

將麵糰擀開成正方形，大小約為黃油塊的2倍；
步驟 4/9

將黃油塊放在面塊的中間；
步驟 5/9

麵皮十字裹油法包裹住黃油，收口捏緊；
步驟 6/9

將麵糰擀開成長條；
步驟 7/9

將一端1/8的位置折起，另一端也折起，兩端對接；
步驟 8/9

然後對摺進行1次4折；
步驟 9/9

重複進行6-8步驟進行2次4折，放入冰箱冷藏20分鐘後進行第3次4折然後冷藏30分鐘；

小貼士

1、夾餡水果隨意搭配，喜歡吃就OK！ 2、最後表面篩上一層糖粉更漂亮，我怕太甜省了這一步。

釋出於 2019-03-06